Lafou el sender

Vino Lafou el sender

Lafou el sender es el hijo pequeño de la bodega. Se hace la vinificación parcela a parcela. Después de una vendimia manual, a la entrada en bodega la uva se refrigera hasta 5ºC y posteriormente pasa a unos depósitos de acero inoxidable con sistema de piegeage aéreo. De color granate con luminosidad rubí, exhibe una amplia paleta aromática con matices de fruta negra, hierba seca y acentos balsámicos que nos remiten a la Terra Alta. Con un prodigioso equilibrio entre volumen y frescura, refresca y llena su paso por boca. Elegante y fácil de beber.

• Variedades: Garnacha tinta (70 %), Syrah (20 %) y Morenillo (10 %)
• Crianza: 6 meses en barricas de 300 litros de roble centroeuropeo
• Grado: 14º
• Terra Alta
• Lafou Celler , SL
• Batea, Tarragona

Lafou Celler

Lafou Celler nace en 2007 en Terra Alta con la intención de elaborar vinos en torno a la uva Garnacha. En una región repleta de valles y gargantas (Fous) y con una larga tradición vinícola. Tienen 15 hectáreas justo con la frontera de Aragón al norte de Batea. 

Los viñedos están situados a unos 400 metros y el clima es mediterráneo y un poco continental. Las variedades que trabajan son la Garnacha, Garnacha peluda , Garnacha blanca, Syrah,  Morenillo y Samsó.

Viticultura sostenible con el entorno, vendimia por parcela para sacar las mejores características de cada una de ellas. Para la crianza utilizan barricas de roble de 300 litros y huevos de hormigón para sacar el mayor partido a la uva. 

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