Finca Muñoz tinto
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Vino Finca Muñoz tinto
De aquí cerquita (Noblejas), muy bien hecho y con una gran relación calidad-precio. Elaborado con Tempranillo en su totalidad. Pasa 8 meses en barricas de roble americano y francés. Un vino maduro con aromas a frutas rojas y toques ahumados de la barrica. Muy redondo y equilibrado. Ideal con carnes y cuchara.
- Variedades: Tempranillo
- Crianza: 8 meses en barricas de roble americano y francés
- Grado: 14º
- Vino de la tierra de Castilla
- Viñedos y bodegas Muñoz
- Noblejas, Toledo
La Bodega Muñoz
Viñedos y Bodegas Muñoz es una bodega de larga tradición familiar fundada en 1940 por Blas Muñoz , tres generaciones han hecho de la misma ubicada en la localidad de Noblejas ( Toledo) un referente en la elaboración de vino de calidad. Tras la incorporación de la tercera generación, la bodega vende sus vinos no solo en España sino en más de treinta países y además ha ganado numerosos galardones en certámenes tanto nacionales como internacionales. Están ubicados en Noblejas a unos 65 kilómetro de Madrid cerca del río Tajo. Tienen tres líneas de vinos: Blas Muñoz, Finca Muñoz y Legado Muñoz.
Suelo y Clima
El terreno es característico de la zona, llano con suelos arcillosos-calcáreos y con un clima continental extremo, con inviernos fríos (hasta -10º) y veranos cálidos (hasta 45º) y muy secos. La variación térmica entre el día y la noche es alta con lo que eso repercute en beneficio de la uva. Todas estas peculiaridades proporcionan un escaso rendimiento pero que se compensa con unos frutos muy concentrados y aromáticos.
El Viñedo
La bodega posee un viñedo de 100 hectáreas de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Chardonnay. Los vinos elaborados se acogen a la “D.O. La Mancha” y “ Vinos de la Tierra de Castilla”.
Uvas
Tempranillo
Es una de las grandes uvas españolas, así como una de las más plantadas. Origina vinos de medio y mucho cuerpo, acidez media, niveles medios de taninos y aromas a fruta roja o negra dependiendo de si el clima es más caluroso (Castilla, Ribera del Duero) o más frío como en la Rioja. Es una uva de maduración temprana. Se suelen elaborar vinos con crianza en roble que suaviza los taninos de la fruta pero dependiendo de las edad del roble puede aportar taninos agresivos si es nueva. También le aporta aromas a vainilla, coco, frutos secos, tostados y con una crianza longeva (reservas y grandes reservas) surgen aromas a cuero, carne, champiñón.
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