Benje blanco
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Vino Benje blanco
Benje blanco es un proyecto del grupo Envínate en Tenerife. Elaborado con Listán blanca a 1000 metros de altura en suelo volcánico. Prensado directo, fermentación en depósitos de hormigón y pequeños cubos abiertos. Luego reposa sobre lías durante 8 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble francés. Vino muy sutil, seco, estructurado y con un toque final salado.
- Variedades: Listán blanca
- Crianza: 8 meses sobre lías en hormigón y roble francés
- Grado: 12º
- Agricultura Biodinámica
- D.O. Ycoden-Daute-Isora
- Envínate, SL
- Santiago del Teide, Tenerife
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